Wie man Taro-Kugelsirup herstellt
In den letzten 10 Tagen nimmt der Inhalt der Lebensmittelproduktion unter den heißen Themen und Inhalten im gesamten Internet immer noch einen wichtigen Platz ein, insbesondere Desserts und sommerliche Kühlspeisen haben große Aufmerksamkeit erregt. Als klassisches Dessert wird Taro-Kugelsirup wegen seines elastischen Geschmacks und seiner einfachen Zubereitung geliebt. In diesem Artikel wird die Methode zur Herstellung von Taro-Kugelsirup im Detail vorgestellt und relevante Daten und Vorschläge beigefügt.
1. Grundzutaten für Taro-Kugelsirup
| Material | Dosierung | Bemerkungen |
|---|---|---|
| Taro | 200g | Es wird empfohlen, lila Süßkartoffeln oder gelbe Herz-Taro zu verwenden |
| Tapiokastärke | 100g | Alternativ kann auch Süßkartoffelstärke verwendet werden |
| weißer Zucker | 30g | Kann je nach Geschmack angepasst werden |
| Wasser | Angemessener Betrag | Wird zum Kochen von Tarobällchen und Zuckerwasser verwendet |
| Kokosmilch oder Milch | 200 ml | Optional, verleiht Geschmack |
2. Schritte zur Herstellung von Taro-Kugelsirup
1.Taro zubereiten: Die Taro schälen und in kleine Stücke schneiden, in einen Dampfgarer geben und dämpfen (ca. 15-20 Minuten), bis sie sich leicht mit Stäbchen durchstechen lässt.
2.Taro-Paste herstellen: Das gedünstete Taro zu einem Püree pressen, Zucker hinzufügen und gleichmäßig verrühren.
3.Nudeln kneten: Tapiokastärke portionsweise zur Taro-Paste geben und zu einem glatten Teig verkneten. Wenn der Teig zu trocken ist, fügen Sie eine kleine Menge Wasser hinzu.
4.Rollende Taro-Kugeln: Rollen Sie den Teig zu einem langen Streifen, schneiden Sie ihn in kleine Stücke und formen Sie ihn dann mit den Händen in eine runde Form oder in eine beliebige Form.
5.Gekochte Taro-Bällchen: Wasser in den Topf geben und zum Kochen bringen, die Taro-Kugeln hinzufügen und kochen, bis sie schwimmen (ca. 3-5 Minuten). Nehmen Sie sie heraus und gießen Sie sie unter kaltes Wasser, um eine zähere Konsistenz zu erhalten.
6.Machen Sie Zuckerwasser: Kokosmilch oder Milch erhitzen, je nach Geschmack die entsprechende Menge Zucker hinzufügen, Sie können auch rote Bohnen, Grasgelee und andere Zutaten hinzufügen.
7.Kombination: Die gekochten Taro-Kugeln in das Zuckerwasser geben, gleichmäßig umrühren und servieren.
3. Häufig gestellte Fragen
| Frage | Antwort |
|---|---|
| Warum werden Taro-Bällchen nach dem Kochen hart? | Möglicherweise ist der Anteil an Tapiokastärke zu hoch. Es wird empfohlen, das Verhältnis von Taro-Püree zu Stärke auf 2:1 einzustellen. |
| Wie lange sind Taro-Kugeln haltbar? | Ungekochte Taro-Kugeln können gefroren einen Monat lang gelagert werden. Es wird empfohlen, gekochte Taro-Bällchen am selben Tag zu essen. |
| Wie macht man Taro-Kugeln bunter? | Für die Farbe können violette Kartoffeln, Süßkartoffeln oder Matcha-Pulver hinzugefügt werden. |
4. Tipps
1. Nachdem Sie die Taro gedämpft haben, versuchen Sie, sie noch heiß zu einem Püree zu pressen, damit sie sich leichter mit der Stärke vermischen lässt.
2. Beim Kochen von Taro-Kugeln sollte genügend Wasser vorhanden sein, um ein Anhaften zu vermeiden.
3. Die Süße des Zuckerwassers kann je nach persönlichem Geschmack angepasst werden, oder zur Geschmacksverstärkung kann Honig oder Kondensmilch hinzugefügt werden.
4. Wenn Sie einen kalten Geschmack mögen, können Sie das Zuckerwasser kühlen, bevor Sie Taro-Kugeln hinzufügen.
Taro-Kugelsirup ist nicht nur einfach zuzubereiten, auch die Zutaten und der Geschmack lassen sich flexibel an die persönlichen Vorlieben anpassen. Ob zum Nachmittagstee oder als Sommerdessert, es ist eine gute Wahl. Ich hoffe, dieses ausführliche Tutorial kann Ihnen dabei helfen, ganz einfach köstlichen Taro-Kugelsirup zuzubereiten!
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